CUCINIERI

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PRODUTTORI

 

Fattoria Giambrone

La nostra azienda agricola è nata negli anni '50, producevamo frutta e ortaggi, e formaggio in piccola quantità, con pochi animali
 

‘A Ricchigia

Raccolgo pistacchi, con mio padre e mio nonno. Ogni due anni me ne stavo un mese in campagna: raccoglievo, sgrollavo, ritiravo, 'A Richigia è calma e determinazione
 

Fastuchera

Ho addomesticato specie infestanti, le ho associate con sorelle e cugine più mansuete, ho provato a ricomporre equilibri, a restaurare il tessuto della terra